凤岗：温暖迎冬至 文化共传承
东莞广播电视台 2024-12-20 08:51

凤岗镇是东莞客家人的主要聚居地之一，“冬至大过年”是人人从小听到大的谚语。12月19日，凤岗镇中心幼儿园开展冬至系列活动，让小朋友们与家长们共同制作客家传统美食，传承中华优秀传统文化。

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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。活动中，老师现场讲解了凤岗客家人传统习俗与萝卜粄制作方法。在听完讲解后，亲子家庭纷纷动手，将提前炒好的萝卜丝、瘦肉、香菇等馅料包进糯米团中，一个个圆饼状和饺子状的萝卜粄便制作完成了。

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学生肖航：“做了不同形状的萝卜粄，我想带回家跟妈妈一起分享。”

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“秋风起，食腊味”。腊肠是岭南地区的传统饮食文化，凤岗客家腊肠技艺也是市级非物质文化遗产项目之一。活动中，亲子家庭共同制作腊肠，等待阳光和风的作用后，让腊肠变得更加美味。

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学生宋歌：“今天我很开心，老师说腊肠晒干了，就可以吃了。”

凤岗镇中心幼儿园教师郭思璐：“小朋友和家长一起亲手制作了腊肠和萝卜粄，让他们了解了中华优秀传统文化，同时增进亲子感情。”

此次活动，不仅帮助孩子们认识节气，了解客家美食，更激发他们对中华优秀传统文化的热爱之情，在耳濡目染中得到熏陶与滋养。

（通讯员 温阳 洪志伟）

  • 审   核：王卉玲 郑思琪 唐幸耀
  • 终   审：赖昆鹏 何春辉
  • 关键词：冬至,传统文化
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谭晚兰 小编
2024-12-20 08:51:22
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